ABC Kitchen - Bio - NY

ABC Kitchen, restaurant bio de Mr. Jean George, Super Chef de New York.

Comme leur politique est "Organique, Locale et Ecologique", il utilise des légumes frais venant de fermes voisines avec lesquelles il a passé contrat. Non seulement cela économise de l'énergie pour le transport et en même temps cela aide l'économie locale. De plus, tout les déchets naturels sont utilisés pour faire du compost.

La vue de l'entrée depuis l'extérieur.

A côté de l'entrée, c'est la partie bar.

L'utilisation du blanc comme couleur de base et de bois comme matériaux principal confère à l'ensemble une ambiance naturelle et simple.

Comme ce restaurant se trouve dans l'ABC Carpet & Home, maison de décoration de luxe, toute la vaisselle et les articles de décorations, créés par des artistes vivant à NY, sont vendus dans le magasin.

L'entrée, la salade de carottes grillees et avocat.

Plat, crevettes frites et radis japonais avec plein de sésames, sauce asiatique.

Plat, pizza aux champignons.

On comprend les difficultés à prendre une réservation depuis son ouverture en automne 2010.

Je recommande ce restaurant à tout le monde qui passera par NY.

ABC Kitchen
35 East 18 St. New York, NY, 10003
Tel: (212)-598-3020